最強の野菜スープ生活始めました。簡単に作れておいしくて、食事作りがすごくラクに！

今週のお題「読書の秋」

最近行った本屋さんで、この本を見つけ、野菜スープ作りに目覚めました(^^)

野菜スープは抗酸化作用が高く、健康に良いイメージがありましたが、本を読めば読むほど、読者の体験談に惹きつけられてしまいました。

野菜スープで20kgダイエットし、血圧・血糖値・肝機能値も正常になった人、乾燥肌が光沢感のある潤い肌になった人、食欲不振や胃腸の状態が良くなった人など！

私は胃腸の調子が悪くて食欲が出なかったり、少量しか食べられないことが度々あったので、ぜひやってみたくなりました。

ここ２週間ほど、切らさないように度々作っては、ほとんど毎日食べているのですが、すごく良いことづくしです。

第一に、作るのが超簡単です。

玉ねぎ、にんじん、キャベツ、小松菜など、冷蔵庫にある野菜をザクザク切っては、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れたら30分ほど火にかけるだけ。

何も考えず、あっという間にできます。

味付けをせずにそのまま食べても、野菜の甘味が出ていて、すごくおいしいです。

私は、それに鶏肉や豆類を足したりして、旨みや栄養もアップさせています。

まとめて作って味付けなしにしておくことで、後から味噌汁やシチューなどにアレンジできて、飽きずに食べ切ることができます。

そして、野菜たっぷりのスープと、ご飯があれば、肉や魚を焼くだけですぐ食事が完成するのです。

毎日の食事作りがグーンと楽になりました！(*^o^*)

これが今の私にとっては1番のメリットかもしれません。

体への良い変化は、食べて3日目くらいにお肌がツルツルになったこと、そして胃腸の調子が良くなって、食欲が出てきました！

前よりもお腹がすくようになり、食事がとても美味しく感じるし、量も多く食べられるようになりました。

幸せです。

ちょうど野菜スープを始めた頃からジムにも通い始めたので、両方の良い効果かもしれません。

この本によると、野菜は生で食べるよりも、加熱したほうが細胞壁が壊れて有用成分が溶け出し、体に吸収されやすくなるようです。

ビタミン、ミネラルだけでなく、ファイトケミカルをうまく取り入れるには、何種類もの野菜を組み合わせた野菜スープが効果テキメンのようです。

作るのが簡単で続けやすいのは、何より嬉しいですよね。

これからも、楽しみながら続けていこうと思います♪

それでは、今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました☺︎

最強の野菜スープ　40人の証言 [ 前田 浩 ]

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