昨日は畑に行ってきました。
レタスは先週よりも少し生長し、巻いている部分が大きくなっています。
トマトもたくさん実が成り、赤く色付いていました。
さっそくミニトマトを収穫してその場で食べてみると、ほんのり甘くてすごくおいしい！
管理人さんが「化学肥料でチッ素を与えたら、もっと甘くなるんだけどね」と教えてくれました。
甘いトマトも大好きですが、これだけ自然な甘みがあれば十分です。
それから「今日は畑の両隣の草刈りをしてね」と言われて、雑草を刈ることに。
私は根っこごと抜く方がいいと思っていたのですが、そうすると土が固くなるので抜いちゃだめとのこと。
「雑草が生えていることで土が固くならないからね。共存が大事なんだよ」と管理人さん。
でも雑草は刈らないと栄養をとられるのだそうです。
私が知らないことをいろいろと教えてくれて、すごく勉強になります。
そしてもう一つ、びっくりする光景を見ました。
これ何だかわかりますか？
ネギの花なんです。
私はネギに花が咲くなんて全然知らなくて、しかもこの咲き方に衝撃を受けました。
考えたら種を取るには花が咲くのが当然なのかもしれませんが、畑を始めるまで葉野菜に花が咲くのも見たことがありませんでした。
管理人さんがネギを自然農法で育てていたら、こうなったそうです。
根っこごと持たせてくれたので、家のベランダで植えることにしました。
昨日はレタスを８玉ほど、トマト、ミニトマト、オクラを収穫し、そして他の方の畑から大根１本と、ネギをたくさんいただきました。
周りにおすそ分けして、家でもレタスをたくさん食べています。
無農薬で、新鮮でシャキシャキしていて、すごく幸せな気分になります。
今日はレタスにかけるおいしい胡麻ドレッシングを作ったので、今度レシピを紹介したいと思います。
それでは今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました ☺︎
