今週のお題「家で飲む」について（＾＾）
夫が赤ワイン好きなのをきっかけに、私もすっかり赤ワイン好きになりました。
結婚したばかりの時は毎月１回はワインやディナーの楽しめるお店に行っていましたが、今は子どもも一緒に毎週土曜日に「パーティー」と称して、家でお酒を楽しんでいます。
とは言っても、土曜日はゆっくり過ごしたいので、手の込んだ料理を作ることもなく、簡単なおつまみを準備するだけです。
いつもはローストビーフを買ったり、ベビーリーフを使った簡単サラダ、クリームチーズやバケット、マグロのお刺身・アボカドなどを買って簡単に準備することが多いです。
今日はたまたま買っていた材料があったので、ビーフストロガノフを作りました。
牛肉、たまねぎ、しいたけ、トマトピューレ、デミグラスソース缶が主な材料で、
美味しく作るコツは、赤ワイン（ハーフボトルを買って、少し料理に使い、あとは飲んじゃいます）とバターを一かけ入れることです。
圧力鍋で作ったら、あっという間に完成です。
夫は風邪で体調が良くなかったので、私と子どもだけ乾杯！
子ども用には、りんごジュースを準備しています。
夕食の１時間前に作り始めましたが、美味しくできました。
平日は夫の帰りが遅いので、ゆっくりおしゃべりしながら食事をすることはできませんが、毎週土曜日のこの時間は心置きなくおしゃべりして食べて飲んで、心と体の栄養になっています（＾＾）
なぜか、りんごジュースしか飲んでいないはずの子どもが、大人以上に酔っ払ったように上機嫌になっちゃうんですよね。
きっと子どもにとっても楽しい時間なのでしょう。毎回笑えます。
週末の家飲み、オススメです。
